Come la dieta influenza il tumore del colon Scoperti i meccanismo con cui i cibi dialogano con i recettori a livello dei villi intestinali Le cause del tumore del colon non sono ancora state identificate con certezza. Si è scoperto, per esempio, che esiste una componente di rischio di tipo ereditario, legata alla familiarità, ma esistono anche numerosi studi clinici a sostegno dell'importanza dell'alimentazione nel determinare l'insorgenza di questa patologia: una dieta ricca di proteine e grassi animali e povera di fibre (verdura e frutta) sembra infatti un fattore di rischio da non trascurare. Ilenia D'Errico e Antonio Moschetta, del Consorzio Mario Negri Sud, due ricercatori che lavorano anche con il sostegno di AIRC, hanno chiarito alcuni dei possibili meccanismi attraverso i quali la dieta può influenzare la formazione di un cancro nell'intestino in un articolo recentemente pubblicato su Cellular and Molecular Life Sciences. L'epitelio che ricopre l...
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